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牛心顶(dǐng)是黄(huáng)喉(hóu)吗

　　牛心顶是黄(huán最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌，最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌的歌词g)喉的。

　　黄喉(hóu)与(yǔ)牛心顶的区别(bié):

　　1、来(lái)源不同(tóng)

　　黄喉来自于最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌，最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌的歌词猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉(mài)，又称(chēng)心管。牛的心脏顶(dǐng)部(bù)连接血(xuè)脉和心脏的组织。韧性(xìng)较高，可(kě)以入(rù)菜。

　　2、主(zhǔ)要成分不同(tóng)

　　黄(huáng)喉主要成分(fēn)是平滑肌，属蛋白质，相对于(yú)肝、胃等内脏营养价值高一些。牛心定的主要成(chéng)分是组织。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄喉较(jiào)厚，口感比猪(zhū)黄(huáng)喉(hóu)口(kǒu)感(gǎn)更好。但牛黄喉(hóu)处理起来较为麻烦，若处理不好，口感(gǎn)很绵，嚼不动，不过(guò)专(zhuān)业吃货很多都(dōu)爱(ài)吃牛黄喉。牛心最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌，最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌的歌词顶(dǐng)由于它的韧性很高，所以用(yòng)酱(jiàng)炒出来后口感既脆嫩又爽(shuǎng)口。

牛心(xīn)管是牛的什么部(bù)位图片

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉）是牛心脏(zàng)的主动脉(mài)血(xuè)管(guǎn)。

　　2、黄喉是火锅中的一(yī)种(zhǒng)食物，来自于猪(zhū)、牛(niú)等家畜的大(dà)血(xuè)管，一般为主(zhǔ)动脉，又称心(xīn)管(guǎn)，常被(bèi)误解为食管或(huò)气管，在火锅菜(cài)肴中又(yòu)分为(wèi)发制(zhì)黄喉和鲜黄喉，在(zài)火锅中重(zhòng)要的特点就是爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫菜品中(zhōng)，牛黄喉较厚，口(kǒu)感(gǎn)比猪黄喉口(kǒu)感更好(hǎo)。

　　但牛黄喉处(chù)理起(qǐ)来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动。